104. Przedpremierowo - Wypieki, Anneka Manning

Chleby, placki i różnorodne ciasta z dodatkami, słowem wypieki ze wszystkich stron świata - ponad 100 znakomitych przepisów! We wprowadzeniu encyklopedyczny opis przygotowania różnego rodzaju wypieków, czyli vademecum dobrego piekarza. Dokładne wskazówki dotyczące przygotowywania ciasta francuskiego, drożdżowego, parzonego, kruchego, instrukcje postępowania z ciastem filo czy ciastem parzonym, a dalej - mnóstwo receptur - aż chce się piec i próbować! Bułeczki i bajgle, chałki i tarty, babki, strudle i precle, indyjski chlebek naan, francuski croquembouche, podawany na wyjątkowe okazje, placuszki, pizze, paszteciki i pierożki. Na słodko, słono i na ostro. Na końcu książki - tabele przeliczeń.

Wydawca: Świat Książki  
Data wydania: 22 października 2012
Liczba stron: 192
                                                                                            
Macie ochotę na odrobinę słodkości? A może zasmakowalibyście świeżutkiej chrupiącej kromki chleba? W mojej dzisiejszej ofercie jest także pizza? Co Wy na to? Pyszności! 

„Wypieki. Chleby, pizze, ciasta, pączki i słodkie zawijańce” Anneki Manning to tytuł, który oprócz przepisów zawiera także rozdział zatytułowany podstawowe informacje. Anneka Manning umieściła w nim krótkie opisy najważniejszych składników używanych do wypieków. W „Wypiekach” znajdziemy też informacje na temat wyposażenia np. piekarników, blach i form. Fachowe terminy oraz techniki wyrabiania ciast to kolejne pomocne podrozdziały. Chcesz wiedzieć jak zrobić ciasto kruche, francuskie, filo, a może ciasto ptysiowe? Szczegółowe receptury przedstawia autorka w propozycji „Wypieki. Chleby, pizze, ciasta, pączki i słodkie zawijańce”.

Książka podzielona jest na następujące rozdziały:

  • Pieczywo – różne rodzaje
  • Chlebki i bułki z dodatkami
  • Szybkie wypieki
  • Ciasta i ciastka z nadzieniem
  • Tarty

Publikacja „Wypieki. Chleby, pizze, ciasta, pączki i słodkie zawijarce” opatrzona jest także w tabele przeliczeń oraz przydatny indeks. Ponadto każdy przepis posiada informacje o ilości porcji, czasie przygotowania i przyrządzania. Dodatkowym atutem są zdjęcia, które prezentują wybrane etapy przygotowania potrawy oraz fotografia przedstawiająca efekt pracy w kuchni - widnieje na niej zawsze smakowicie podany przysmak. Mhm, aż ślinka cieknie.

Poszukujecie doskonałego przepisu na ciasteczka do kawy? W "Wypiekach" znajdziecie wiele pysznych różności począwszy od bułeczek z jabłkami i croissantów aż do eklerów czekoladowych, czy rurek z miodem i orzechami. Jeśli pragniecie skosztować czegoś bardziej wyszukanego to może skusicie się na beignety cytrynowe albo mille feuille z truskawkami, rabarbarem i wanilią. A może marzy wam się pyszna kolacja? Paszteciki z Kornwalii lub pierożki samosa z ziemniakami i groszkiem? A może irlandzki chleb lub chleb na słodko z czekoladą i suszonymi śliwkami, albo wyżej wspomniana pizza z pomidorami, salami i mozarellą? W „Wypiekach” każdy znajdzie coś pysznego dla siebie. 



Za możliwość przeczytania książki dziękuję   
                                                                                                                  Wydawnictwu Świat Książki

14 komentarze

  1. Hello juѕt wаnted to give you a brief heads up and
    lеt уοu κnοw а few
    of thе imаgеѕ aren't loading properly. I'm not suгe why but I think its a
    linking іssue. I've tried it in two different web browsers and both show the same outcome.
    Feel free to surf my weblog : Sklep Internetowy

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak ja uwielbiam takie książki z przepisami na ciasta itp... Dla samej chęci posiadania chociażby bym ją kupiła! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O tak,kolejna ksiazka dla mnie.Ostatnio wciąż piekę chleby,więc każdy nowy przepis jest potrzebny.

    OdpowiedzUsuń
  4. Też czasem sama piekę chleb. Ziołowy, naprawdę super. To jedyna rzecz w kuchni, która mi wychodzi:) I zjadłabym sobie takie drożdżowe bułeczki, jakie piecze moja mama. om nom nom

    OdpowiedzUsuń
  5. Chętnie bym coś z tej książki upiekła :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kocham piec! Dlaczego tylko wszystkie wypieki muszą być tak cholernie kaloryczne? To niesprawiedliwe! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Po przeczytaniu ostatniego akapitu zgłodniałam, chociaż przed chwilą zjadłam obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jestem łasuchem (nad czym ubolewam...), więc chętnie zapoznałabym się z tą pozycją - na pewno znalazłabym mnóstwo fantastycznych przepisów. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Już sama okładka smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Widzę że tu ostatnio bardzo kulinarnie :D
    Nie mam czasu na pieczenie bułek, ale kupuję w sklepie wyrobione z ciasta i sama piekę sama w domu :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Zapraszam na konkurs! Nie możesz przepuścić okazji i sprawić, ze cudowna książka przejdzie Ci koło nosa! Sprawdź już dzisiaj! http://ksiazki-legera.blogspot.com/2012/11/konkurs.html

    OdpowiedzUsuń
  12. widzę, że książka przydałaby się mojej mamie:D Uwielbia robić różnego rodzaju ciasta. Może zrobię jej prezent na gwiazdkę:)

    OdpowiedzUsuń