104. Przedpremierowo - Wypieki, Anneka Manning
Chleby, placki i różnorodne ciasta z dodatkami, słowem wypieki ze wszystkich stron świata - ponad 100 znakomitych przepisów! We wprowadzeniu encyklopedyczny opis przygotowania różnego rodzaju wypieków, czyli vademecum dobrego piekarza. Dokładne wskazówki dotyczące przygotowywania ciasta francuskiego, drożdżowego, parzonego, kruchego, instrukcje postępowania z ciastem filo czy ciastem parzonym, a dalej - mnóstwo receptur - aż chce się piec i próbować! Bułeczki i bajgle, chałki i tarty, babki, strudle i precle, indyjski chlebek naan, francuski croquembouche, podawany na wyjątkowe okazje, placuszki, pizze, paszteciki i pierożki. Na słodko, słono i na ostro. Na końcu książki - tabele przeliczeń.
Wydawca: Świat KsiążkiData wydania: 22 października 2012Liczba stron: 192
Macie
ochotę na odrobinę słodkości? A może zasmakowalibyście świeżutkiej chrupiącej
kromki chleba? W mojej dzisiejszej ofercie jest także pizza? Co Wy na to? Pyszności!
„Wypieki.
Chleby, pizze, ciasta, pączki i słodkie zawijańce” Anneki Manning to tytuł,
który oprócz przepisów zawiera także rozdział zatytułowany podstawowe informacje.
Anneka Manning umieściła w nim krótkie opisy najważniejszych składników używanych
do wypieków. W „Wypiekach” znajdziemy też informacje na temat wyposażenia np.
piekarników, blach i form. Fachowe terminy oraz techniki wyrabiania ciast to
kolejne pomocne podrozdziały. Chcesz wiedzieć jak zrobić ciasto kruche,
francuskie, filo, a może ciasto ptysiowe? Szczegółowe receptury przedstawia
autorka w propozycji „Wypieki. Chleby, pizze, ciasta, pączki i słodkie zawijańce”.
Książka
podzielona jest na następujące rozdziały:
- Pieczywo – różne rodzaje
- Chlebki i bułki z dodatkami
- Szybkie wypieki
- Ciasta i ciastka z nadzieniem
- Tarty
Publikacja
„Wypieki. Chleby, pizze, ciasta, pączki i słodkie zawijarce” opatrzona jest także
w tabele przeliczeń oraz przydatny indeks. Ponadto każdy przepis posiada
informacje o ilości porcji, czasie przygotowania i przyrządzania. Dodatkowym
atutem są zdjęcia, które prezentują wybrane etapy przygotowania potrawy oraz
fotografia przedstawiająca efekt pracy w kuchni - widnieje na niej zawsze
smakowicie podany przysmak. Mhm, aż ślinka cieknie.
Poszukujecie
doskonałego przepisu na ciasteczka do kawy? W "Wypiekach" znajdziecie
wiele pysznych różności począwszy od bułeczek z jabłkami i croissantów aż do
eklerów czekoladowych, czy rurek z miodem i orzechami. Jeśli pragniecie
skosztować czegoś bardziej wyszukanego to może skusicie się na beignety
cytrynowe albo mille feuille z truskawkami, rabarbarem i wanilią. A może marzy
wam się pyszna kolacja? Paszteciki z Kornwalii lub pierożki samosa z
ziemniakami i groszkiem? A może irlandzki chleb lub chleb na słodko z czekoladą
i suszonymi śliwkami, albo wyżej wspomniana pizza z pomidorami, salami i
mozarellą? W
„Wypiekach” każdy znajdzie coś pysznego dla siebie.
Za możliwość przeczytania książki dziękuję
Wydawnictwu Świat Książki
Kategorie:
* PRZEDPREMIEROWO
Anneka Manning
egzemplarze recenzenckie
kulinaria
przeczytane 2012
recenzje 2012
ŚWIAT KSIĄŻKI
wyzwanie: 52 książki
13 komentarze
Pysznie się zapowiada.:D
OdpowiedzUsuńCoś w sam raz dla mnie ;)
OdpowiedzUsuńHello juѕt wаnted to give you a brief heads up and
OdpowiedzUsuńlеt уοu κnοw а few
of thе imаgеѕ aren't loading properly. I'm not suгe why but I think its a
linking іssue. I've tried it in two different web browsers and both show the same outcome.
Feel free to surf my weblog : Sklep Internetowy
Jak ja uwielbiam takie książki z przepisami na ciasta itp... Dla samej chęci posiadania chociażby bym ją kupiła! :)
OdpowiedzUsuńO tak,kolejna ksiazka dla mnie.Ostatnio wciąż piekę chleby,więc każdy nowy przepis jest potrzebny.
OdpowiedzUsuńTeż czasem sama piekę chleb. Ziołowy, naprawdę super. To jedyna rzecz w kuchni, która mi wychodzi:) I zjadłabym sobie takie drożdżowe bułeczki, jakie piecze moja mama. om nom nom
OdpowiedzUsuńChętnie bym coś z tej książki upiekła :)
OdpowiedzUsuńKocham piec! Dlaczego tylko wszystkie wypieki muszą być tak cholernie kaloryczne? To niesprawiedliwe! :)
OdpowiedzUsuńPo przeczytaniu ostatniego akapitu zgłodniałam, chociaż przed chwilą zjadłam obiad ;)
OdpowiedzUsuńJestem łasuchem (nad czym ubolewam...), więc chętnie zapoznałabym się z tą pozycją - na pewno znalazłabym mnóstwo fantastycznych przepisów. :)
OdpowiedzUsuńJuż sama okładka smacznie wygląda :)
OdpowiedzUsuńWidzę że tu ostatnio bardzo kulinarnie :D
OdpowiedzUsuńNie mam czasu na pieczenie bułek, ale kupuję w sklepie wyrobione z ciasta i sama piekę sama w domu :D
widzę, że książka przydałaby się mojej mamie:D Uwielbia robić różnego rodzaju ciasta. Może zrobię jej prezent na gwiazdkę:)
OdpowiedzUsuń